Prdelačka z ovaru

asi 500-800g vepřového kolene, 3 kroupáky, 1 jitrnice, Maggi kostka česnek a petrželová nať (viz. foto), 1 česnek, 1 čajová lžička majoránky, maggi, sůl dle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

Z kolena uvaříme  ovar . Vývar scedíme přes sítko a přivedeme ho k varu (el. sporák na č.4). Když nám vývar začne bublat, tak do něj přidáme 1-2 kostky od Maggi, vytlačíme ze střívka kroupáky, jitrnici a vše důkladně promícháme. Necháme projít varem a sporák vypneme. Nakonec přidáme majoránku a prolisovaný česnek, dochutíme maggim a solí. Podáváme s pečivem.