Argentinská fazolová
Ingedience:
- 230 g barevných fazolí
- 2 l drůbežího vývaru
- 500 g rajčatového protlaku
- 100 g slaniny
- 100 g cibule
- 100 g celeru
- 4 stroužky česneku
- 100 g mrkve
- chilli papričky
- oregano
- mletá paprika
- tymián
- drcený pepř
- 200 g rajčat
POSTUP:
Předem namočené fazole uvaříme v drůbežím vývaru doměkka. Ke konci přidáme rajský protlak. Vaříme ještě 10 minut. Na slanině nakrájené na kostičky orestujeme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a celer. Přidáme nakrájená rajčata a orestujeme. Přidáme do polévky a dochutíme čerstvým kořením.