Americká
Ingredince:
- 400 g skopového krku
- sůl
- cibule
- 2 pórky
- 2 mrkve
- celer s natí
- hrášek
- pepř
- petrželka
POSTUP:
Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, osolíme a vaříme asi 2 hodiny. Poté přidáme nakrájenou zeleninu, opepříme a vaříme ještě asi 20 - 25 minut, dokud zelenina nezměkne. Hotovou polévku dochutíme podle chuti a na talířích ozdobíme nasekanou petrželkou.